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                縣市場監督管理局:開展食品專項檢查 保障“舌尖上的安全”
                2021-08-04   來源:雞東縣融媒體中心   編輯:李瑩

                  夏季是食品安全問題的易發期、多發期,集體用餐單位更是餐飲食品安全問題的高發區,近日,縣市場監督管理局開展集體用餐服務單位食品安全專項整治行動,全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。 

                  在縣北華大街千禧宴會酒店和兄弟面館,縣市場監督管理局執法人員認真查看了食品原料和食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄以及食品生產經營日常監督檢查結果記錄表,并對后廚涼菜間進行了重點檢查,要求業主在進行涼菜加工時,必須嚴格按照餐飲操作規范,加強餐飲具清洗消毒,保證涼菜間室內溫度不超過25℃。 

                  縣市場監督管理局食品監管股賀飛表示:“希望廣大消費者要提高自我保護意識,養成良好的衛生習慣,消費者要使用已經消毒保潔的餐飲用具,不要食用腐爛變質有毒有害過期食品,消費者如發現食用的食品有衛生質量的問題,可及時向當地市場監督管理局舉報!

                  據了解,此次專項整治行動的檢查內容為集體用餐服務單位證照是否齊全、從業人員是否有健康證,食品采購索證索票、易腐食品貯存、食品加工制作是否規范,特別是冷葷涼菜等高風險食品加工制作、餐用具清洗消毒是否到位、食品留樣是否合規等,通過嚴密排查,嚴查重處,有效消除食品安全隱患。 縣市場監督管理局副局長金宗仁說:“截至日前,我局共出動執法人員260余人次,執法車輛70余臺次,實施集體聚餐申報備案800余桌次,約談餐飲聚餐單位16家,下達日常監督檢查結果記錄表62份,責令改正通知書22份!

                  記者:高巍  

                   

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